2021年10月２～3日に、第43回日本臨床栄養学会総会がオンラインで開催され、 大学院の魚谷奈央さんが、「Flash Glucose Monitoringを用いた摂食障害患者の グルコース変動」について、大学院の三好希帆さんが、「非喫煙者における呼気 一酸化炭素濃度と乳糖不耐症との関連」について、そして、4回生の中田摩耶さ んが、「Gobe3を用いた栄養アセスメントの有効性についての研究」の３題を発 表しました。
摂取エネルギーやPFCを測定できるスマートウォッチであるGobe3の精度を検討し た中田さんの発表が「若手奨励賞」を受賞することができました。食事摂取量の
客観的なアセスメントに向けて、機器を用いた評価は今後さらに発展が期待され ます。
